MADAGASPICES

citronnier

Le citronnier, Citrus ×limon, est une espèce de petits arbres de la famille des Rutacées, cultivée dans les régionsméditerranéennes et subtropicales pour son fruit le citron, dont le jus est utilisé principalement comme condiment. L'origine de l'espèce est un hybride entre le cédratier et l'orange amère.

Noms communs : citronnier, limonier. En allemand : Zitronenbaum, en anglais : lemon (qui est également le nom du fruit), ou lemon tree, en espagnol : limonero, en italien : limone (nom de l'arbre ou du fruit). C'est un arbre à feuilles persistantes, oblongues lancéolées, à limbenettement articulé avec le pétiole non ailé. Il peut vivre environ 80 ans.Fleurs à pétales blanc violacé, axillaires réunies en petits groupesFruits oblongs, pointus de 8 à 12 cm de long, de couleur d'abord verte virant au jaune citron à maturité, à pulpe acide et à écorce épaisse contenant uneessence à odeur forte. Contient quelques graines à cotylédons blancs.

Citrus Limon