MADAGASPICES

pepe voatsiperifery

Pepe Voatsiperifery (Piper borbonense) è selvaggio raccolto da una foresta naturale del Madagascar in una proprietà cacao biologico, che si trova proprio accanto a quello delle proprietà dove abbiamo fonte pepe rosa, sulla costa est del Madagascar. Essi sono chiamati Voatsiperifery derivante da "Voa", cioè i frutti e "tsiperifery" che è il malgascio per questo vitigno pepe. Le viti pepe selvatici crescere in alto tra gli alberi, ed i frutti crescono solo sui giovani, nuovi germogli cresciuti e sono raccolte a mano in natura da parte degli agricoltori che si recano nella foresta soprattutto per prendere loro una volta l'anno. Le bacche di pepe di bosco sono simili alle bombe fumetti-come il pepe cubeb (a volte chiamato pepe Java o pepe a coda), ma sono un po 'più piccoli. Grani di pepe Voatsiperifery sono lunghi ovali 3mm con un 5 - coda lunga 6 mm. Selvaggio Madagascar Pepe ha un colore marrone-nero simile alla normale pepe nero.

Piper Borbonense